【安全教育】構筑食品安全防火墻｜南昌向遠軌道技術學校開展2024年春季校園食品安全自查

 　　根據(jù)南昌市教育局《關于做好2024年春季開學學校(幼兒園)食品安全工作的通知》和南昌市市場監(jiān)管局相關要求，為進一步落實學校食品安全主體責任，保障學校食品安全，保證師生飲食安全和健康，我校對校園食品安全進行了全方位的自查。

　　2024年3月5日下午，校長助理王洪、校辦公室主任劉祖君、學工處處長梅萬杰、保衛(wèi)處處長萬陽陽、餐飲中心主任盧剛先后對學校食堂和校園超市進行了全面細致的檢查。

　　在對食堂的檢查中，檢查組針對食品原材料的采購(包括溯源索票、驗收、存儲等)、庫房管理、食品加工過程、餐具和食品加工用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理、衛(wèi)生管理、餐廚廢棄物管理、從業(yè)人員健康管理等各環(huán)節(jié)進行了細致的檢查。

　　隨后檢查組到校園超市查看是否銷售“五毛”食品、“三無”食品、超過保質期食品等。在檢查中，檢查組還對食堂和校園超市的用電安全、消防安全進行了檢查。

　　校長助理王洪強調，通過這次全面的食品安全大檢查，相關部門要認真查找食品安全薄弱環(huán)節(jié)，及時整改，進一步規(guī)范校園食品安全管理，落實食品安全管理責任，保障校園食品安全，嚴格制度建設和從業(yè)人員管理、嚴格設施設備維護管理、嚴把原輔料購進質量安全關、嚴把餐飲加工制作關、嚴把餐飲具清洗消毒關、嚴把環(huán)境衛(wèi)生管控關等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改落實，消除安全隱患。

　　來 源：餐飲中心

　　復 審：方 怡

　　終 審：翟芳平